1. <rp id="807qq"><nav id="807qq"></nav></rp>
    2. <rp id="807qq"></rp>
      <cite id="807qq"><span id="807qq"></span></cite>
    3. <strong id="807qq"></strong>
      1. <rt id="807qq"></rt>

      打虎記

      訂閱

      第一時間披露腐敗主角犯何事涉何人,仕途起底,言之鑿鑿。拼貼窩案人脈鏈條,梳理貪腐弊案共性,反思廉政制度漏洞,明辨治本之策與打虎路線圖

      熱新聞

      熱話題

      熱評論

      熱回答

      13

      多謝提問!八大菜系的區別必須有的。
      清朝末期,川菜、湘菜、粵菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、徽菜帶著各自鮮明的地方風味自成一派,“八大菜系”逐漸演化成形。
      時至今日不同菜系之間相互交流、借鑒,共同發展,各種融合菜、創新菜層出不窮。在高速的交流融合中,八大菜系在烹飪技法、食材選擇搭配、口味的偏好等方面依然保持著各自的特色。比如:
      川菜擅用炒、燒、蒸、煮等烹飪技法;用料廣泛、調味精妙、善用麻辣,形成麻辣、椒麻、酸辣、紅油、姜汁、蒜泥、椒鹽,等等24種味型,在八大菜系中味型最為豐富;經典川菜有回鍋肉、麻婆豆腐、宮保雞丁、水煮肉片、火鍋等。
      湘菜擅用炒、蒸、臘等技法,制作精細;用料廣泛,口味豐富,講究油重色濃,香辣、軟嫩、鮮香是其特色;代表湘菜有剁椒魚頭、臘味合蒸等。
      粵菜技法多樣,炒、蒸、煮等之外還巧妙采納西餐的焗法等;食材選料廣泛而精細,尤以海鮮為重,味型豐富,清而不淡、嫩而不生、油而不膩;蜜汁叉燒、焗龍蝦、咕嚕肉等是粵菜的代表。
      魯菜擅用燒、爆、炒、蒸等;選料豐富山珍海味無所不包,味型以咸鮮為主,重視用蔥姜蒜增香提味;經典魯菜有蔥燒海參、油爆雙脆、紅燒大蝦等。
      蘇菜技法上以燉、燜、煨、焐見長,對刀工的講究是蘇菜的一大亮點;蘇菜選擇豐富,重視食材顏色的搭配,口味清鮮平和;大煮干絲、松鼠桂魚等是其代表。
      浙菜擅用炒、炸、燴、熘、蒸、燒等;食材講究鮮活、對肉類食材各部位進行精細化處理;注重本味,口味清鮮脆嫩;宋嫂魚羹、西湖醋魚等是代表。
      閩菜擅用炒、燉、蒸、煮等,重視刀工;選料豐富,海鮮較多,口味清淡不薄、鮮甜不膩;經典閩菜有佛跳墻、紅糟雞、淡糟香螺片、肉燕等。
      徽菜擅用燉、燒、蒸、炒、煮等,重視火候;因物產豐富山珍野味、河鮮家禽多就地取材,食材鮮活;重油重色;臭鱖魚、一品鍋等是其代表。
      關于澎湃 在澎湃工作 聯系我們 廣告及合作 版權聲明 隱私政策 友情鏈接 澎湃新聞舉報受理和處置辦法 嚴正聲明
      vr快艇 www.wfzfcn.com:扎囊县| www.sunmesjournals.com:海城市| www.seasontip.com:岗巴县| www.chenseo.com:广元市| www.berthonkravtsova.com:民勤县| www.bjyxyrw.com:塘沽区| www.storevalentine.com:桓仁| www.xinda-zq.com:垫江县| www.hg20345.com:南宫市| www.hg32789.com:子长县| www.livewellfeelgood.com:城口县| www.htjfbjlaw.com:泾源县| www.dreamleadership.org:池州市| www.brmqj.com:揭东县| www.xijiufuheban.com:民丰县| www.theslec.com:桦川县| www.maltavizesi.net:菏泽市| www.5i7du.com:当涂县| www.braedenarnold.com:旌德县| www.g5663.com:岳西县| www.z9862.com:剑阁县| www.daumesnil-gestion.com:晋州市| www.aidu49.com:永顺县| www.ottomantranslate.com:鲁山县| www.bleedingblack.com:敖汉旗| www.sidewaysmilk.com:江城| www.penghancurbatuempedu.com:措美县| www.biologyislife.com:河南省| www.cnfzsb.com:密云县| www.jp733.com:修水县| www.noxcuse.org:伊金霍洛旗| www.iconachive.com:波密县| www.dsl-miami.com:肥东县| www.ibizacerrajero.com:海丰县| www.lakehousemitchell.com:彭水| www.dllzjt.com:景宁| www.tmcmotor.com:房山区| www.santogiuseppe.com:宁国市| www.cp9220.com:云浮市| www.jnzwt.cn:峡江县| www.colangelosbakery.com:永胜县| www.ib118.com:莒南县| www.greenitways.com:临海市| www.imitrexinfo.org:溧阳市| www.robingrace-artist.com:濉溪县| www.zhanxun56.com:达尔| www.reitzhausproductions.com:富裕县| www.jwnal.cn:龙陵县| www.kctkp.cn:淳安县| www.bpgpd.com:泽库县| www.ykyumiao.com:鹰潭市| www.bloggerjomblo.com:岢岚县| www.youthsportsfinder.com:钟祥市| www.kecsd.com:沿河| www.jll-ah.com:肥乡县| www.dragonsbloodstudios.com:富宁县| www.texastroop424.org:高淳县| www.almadatech.com:阿城市| www.ebuygift.com:通辽市| www.liansheng-tech.com:襄垣县| www.8a88004.com:东港市| www.cp2205.com:赤峰市| www.howsvps.com:开鲁县| www.cbplanningpartners.com:巴彦县| www.freemovieswatch.org:乐东| www.supernakliye.com:志丹县| www.hhlbw.cn:德惠市| www.zhouyuzheng.com:武川县| www.myliferec.com:侯马市| www.czjyhl-sy.com:华宁县| www.frenchjacuzzi.com:盱眙县| www.dickalerts.com:定日县| www.agnum100.com:普兰店市| www.n-p-z.com:黔江区| www.quocnc.com:巴楚县| www.hiitblog.com:肇州县| www.yzhytkd.com:彝良县| www.xm707.com:富平县| www.birlacitywaterpark.com:汪清县| www.uidongmun.com:曲周县| www.szjiruicctv.com:乾安县| www.hikatiescarlett.com:抚顺县| www.hgppgh.com:库车县| www.libertytechs.com:岑巩县|